Domácí rohlíky a housky

Ingredience

na ozdobu:   mák, kmín, příp. lněná nebo sezamová semínka

na potření:   1PL mléka, 1 ks žloutek

těsto:             25 g másla, 300 ml mléka (raději více podle druhu mouky), 1 lžička

                        soli, 1 lžička cukru krupice, 1/2  kg hladké mouky, 14 dkg droždí

 

Postup přípravy

Droždí dáme do mísy a posolíme, Když droždí změkne, nasypeme mouku, rozpuštěné vychladlé máslo, mléko, lžičku cukru a podle potřeby dosolíme. Vypracujeme hladké těsto a ihned děláme rohlíky nebo houstičky, naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme asi 45 min. kynout. Vykynuté pečivo potřeme rozšlehaným žloutkem s lžíci mléka a posypeme semínky. Pečeme v předehřáté troubě na 220 °C přibližně 20 minut.