Slané pečivo

Chleba s psylliem - od Lenky Jurečkové - z TV Dobré ráno

Ingredience: 450g Schar mix B, 500-550 ml vody (je to vč. vody do které se máčí psylium), 50g pohankové mouky (nebo čirokové, teffové...), 15g čerstvého droždí, lžíce psyllia (dávám i dvě nebo přidávám po lžičce chia a lněného semínka), lžíce cukru, 12g soli (2...

"Párky v rohlíku"- Jarní pečení 2016

2 kelímky bezlepkové mouky (kelímek 150 g) 2 kelímky bílého jogurtu (150 g) 2 vajíčka špetka soli bazalku lžička cukru 1 ks prášku do pečiva Vymažeme malý plech, dáme jednu vrstvu těsta, pak dietní párky a překryjeme druhou vrstvou, pečeme na 150 stupňů v troubě 20 min.

Bezlepkový chléb- Jarní pečení 2016

200g Tmavé chlebové moukyDovesFarm 250g Světlé chlebové mouky DovesFarm (Popř. Schär Mix B) 500-550ml vody (je to vč. vody do které se máčí psylium) 50g pohankové mouky (nebo čirokové, teffové...) 15g čerstvého droždí lžíce psylia (dávám i dvě nebo přidávám po lžičce chia a lněného semínka) lžíce...

Špenátové muffiny- Jarní pečení 2016

210 g Samokypřící mouky DovesFarm Svazek jarní cibulky nakrájené na kolečka 1 hrnek čerstvého listového špenátu 125 g salátového bílého sýru 200g goudy 100 ml oleje 100 ml mléka Sůl Pepř 1 vejce   Popř. pokud budete připravovat bez vajec tak přidejte cca 50ml mléka     Nastrouháme...

Pizza šneci - Jarní pečení 2016

1 kelímek kvalitního pomazánkového másla Ten stejný kelímek DovesFarmPlainWhite Kvalitní kečup Pizza koření Šunka Sýr Rukola   Pomazánkové máslo zpracujeme s moukou a vypracujeme pružné těsto, které rozválíme na tenký plát, ten potřeme kečupem smíchaným s pizza kořením. Nastrouháme...

Houstičky bezlepkové na 1 kg mouky

  Nejdříve si připravíme fibru: dvě a půl polévkové lžíce fibry, přidáme 15 lžíc vody a necháme několik minut nabobtnat.   Základ těsta : bezlepková mouka 600 - 700 g, do kila dáme různé mouky, dávám pohankovou mouku, sojovou, kukuřičnou, rýžovou, amarantovou apod. Přidáme sušené...

Bezlepkové halušky

Nastrouháme syrové brambory, přidáme vejce a mouku, Těsto uděláme raději trochu tuhší. Do vroucí osolené vody přes tvořítko na halušky těsto propasírujeme. Můžeme je také vařit jako chlupaté knedle.  Vaříme ne moc dlouho, raději halušku zkusíme. Po uvaření halušky prolijeme vodou....

Bezlepkové bagetky- VYSÍLÁNO V DOBRÉ RÁNO NA ČT2 29.9.2015

Základní receptura, kterou si navýšíte podle potřeby je: 200g Schar Mix B 200ml vody 10g psyllia půl kostky čerstvého droždí půl lžičky soli 20ml oleje špetka cukru   Zaděláte si kvásek z droždí a části vody, a do zbytku vody si vmícháte psyllium. Po dobu kdy kyne kvásek necháme i bobtnat...

Bezlepkové housky

Příprava: ¼ kostky droždí + lžička cukru + lžíce mouky + 50 ml. teplé vody (necháme vzejít kvásek, cca 10 minut) Ke kvásku přidáme další suroviny: 50 ml oleje,   1 vejce, 1 lžíce zakysané smetany, 300 g mouky (Schar Mix B), ½ lžičky soli, trošku mléka na potření, semínka (slunečnice,...

Bezlepkové rohlíčky, housky - vítězný recept ze soutěže O nejlepší bezlepkovou housku

Suroviny: 350 g bezlepkové mouky Jizerka, 1 balíček kvasnic-Noli, 2-3 čajové lžičky soli, 1 lžička cukru,  2 vejce, 3 lžíce oleje, cca ¼ l mléka.   V malém množství  teplé vody rozpustíme kostku kvasnic  se lžičkou cukru, do mísy dáme mouku, lžičku soli, 1 a ½ vejce, (druhá...
1 | 2 >>