Velikonoční beránek bez lepku, vajec a laktózy

Ingredience:
300g samokypřící Doves Farm
250g cukru
250g vanilkového pudinku (polovina sáčku s pudinkem + pohankový nápoj Zajíc – 2 lžíce + 250ml vody)
120g oleje
100ml vody
zbytek vanilkového prášku
2 lžíce Rum tuzemský (Božkov)
Hera na vymazání formy
Pohanková kaše (na vysypání formy)

Postup:
Uvaříme pudink s práškem (pohankový nápoj), necháme trochu vychladit, přilijeme rum, olej a vodu. V míse smícháme mouku, vanilkový prášek a cukr. Ke směsi přimícháme pudink s ostatními surovinami. Formu vymažeme tukem a vysypeme pohankovou kaší. Těsto vlejeme do formy a pečeme na 180 stupňů asi 60-70 minut.