Výborný velikonoční beránek
Těsto:
250 g bezlepkové mouky
150 g moučkového cukru
100 g rozpuštěného másla
100 ml smetany ke šlehání (31%)
50-100 ml teplé vody
3 ks vajec
1 sáček vanil. cukru
1 sáček kypř. prášku
kakao
Postup:
Žloutky vyšleháme s cukrem a pomalu přidáme horkou vodu, rozpuštěné máslo a smetanu. Potom přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva ( mouku Michalík doporučuji přesít, dělá hrudky). Nakonec přidáme vymýchaný sníh. Půlku těsta nalijeme do formy beránka a do druhé přidáme kakao a přilijeme ke světlému těstu. Vše pečeme na 180-200 stupňů přibližně 40 min.